El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) evitó que 919,4 kilogramos de productos y subproductos de origen animal y 280 docenas de huevos llegaran a los consumidores, tras detectar que eran transportados sin cumplir con las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para garantizar su inocuidad.
El procedimiento se realizó durante una inspección de rutina en el puesto de control Km 714, sobre la Ruta Nacional Nº 3, en las inmediaciones de Bahía Blanca. La carga, que viajaba desde Mar del Plata hacia Puerto Madryn (Chubut), fue verificada por agentes de la Barrera Zoofitosanitaria Patagónica del SENASA, quienes realizan controles permanentes para proteger la sanidad animal y la salud pública.
Durante la inspección, los agentes observaron pallets con ropa, bebidas, productos de limpieza y alimentos, y al revisar en detalle, constataron que parte de la mercadería representaba un riesgo sanitario.
Entre los productos decomisados se encontraron:
- Carnes bovina, ovina y porcina
- Pollos enteros y trozados
- Hamburguesas, menudencias, morcillas, chorizos y fiambres
- 280 docenas de huevos
Estos alimentos requieren condiciones específicas de conservación, cadena de frío, rotulado y documentación sanitaria que certifique su origen y aptitud para el consumo. Sin embargo:
- La mercadería carecía de amparo sanitario
- El vehículo no tenía precintado oficial
- Las cajas de carnes y menudencias, así como los maples de huevos, no contaban con rotulado obligatorio, impidiendo identificar el establecimiento de procedencia, fechas de elaboración y vencimiento, información clave para la trazabilidad y seguridad alimentaria
La ausencia de estas garantías implica un riesgo concreto para la salud, ya que los productos de origen animal transportados sin condiciones adecuadas pueden ser vectores de enfermedades transmitidas por alimentos.
Decomiso y desnaturalización
En cumplimiento de la normativa, los agentes procedieron al decomiso de la mercadería en infracción, mientras que el resto de la carga sin irregularidades continuó su viaje.
Posteriormente, los productos decomisados fueron desnaturalizados en el Establecimiento Oficial N° 2.513 de Bahía Blanca, garantizando que no puedan reingresar al circuito comercial ni ser consumidos por humanos o animales.
Controles permanentes y seguridad alimentaria
El SENASA destacó que estos controles forman parte de un esquema permanente de fiscalización en rutas y puntos estratégicos del país, especialmente en la Barrera Zoofitosanitaria Patagónica, con el objetivo de prevenir la circulación de productos que no cumplan con los estándares sanitarios, protegiendo a los consumidores y a las producciones regionales.
Las autoridades recordaron que cumplir con las condiciones de transporte y la documentación sanitaria no es un requisito administrativo, sino una herramienta clave para garantizar la inocuidad de los alimentos. La articulación entre controles en ruta, establecimientos habilitados y sistemas de trazabilidad permite mantener la confianza en los alimentos que llegan a la mesa de los argentinos.
Para consultas sobre normativas vigentes, se puede visitar la página oficial del SENASA, enviar un correo a responde@senasa.gob.ar o un mensaje al WhatsApp oficial +54 11 3585 9810. Estas acciones refuerzan el compromiso del organismo con la salud pública y la seguridad alimentaria en todo el país.
Fuente: Medios.
