Río Negro dio este lunes un paso decisivo para su posicionamiento exportador con la salida del primer contenedor de carne ovina de la zafra 2025/26, integrado por ovejas de refugo de la Región Sur y del norte de Chubut.
La carga, faenada bajo el método Halal y destinada a países árabes, uno de los mercados de mayor crecimiento para este tipo de proteína, incluyó 1.169 cajas de entre 22 y 30 kilos, totalizando 28.000 kilos de carne trozada y congelada lista para exportación.
Este hito se enmarca en la política provincial de recuperación y modernización de la cadena ovina. En 2024, Río Negro concretó su primera exportación de carne ovina Halal hacia un país árabe, una experiencia que permitió afianzar certificaciones, mejorar procesos y consolidar el funcionamiento del frigorífico habilitado para estas operaciones.
La Cooperativa J.J. Gómez, que administra el frigorífico de Ingeniero Jacobacci, proyecta realizar diez envíos durante esta zafra en articulación con la empresa exportadora PG Trading. La coordinación entre productores, cooperativa, sector privado y trabajadores apunta a convertir a la Región Sur en un actor estable dentro del mercado ovino internacional.
El crecimiento del volumen exportable también generó más empleo. Para este primer envío se incorporaron siete nuevas personas al frigorífico, que se sumaron al plantel fijo de quince trabajadores y trabajadoras.
La ampliación del equipo responde a mayores exigencias técnicas y a un incremento en la faena, pero también implica más ingresos para familias de la zona y mayor dinamismo económico para la localidad.
La exportación de ovejas de refugo, una categoría históricamente relegada en el mercado interno, demuestra que, con estándares adecuados, logística y certificación, es posible abrir nuevos destinos y mejorar la rentabilidad para los productores. Cada contenedor que parte desde Jacobacci representa más valor agregado en origen, más oportunidades y más empleo para la región.
El envío de confirma que Río Negro avanza con una estrategia clara: diversificar su matriz productiva, fortalecer a sus cooperativas y abrir mercados que consoliden desarrollo y arraigo en todo el territorio.
