China autorizó el ingreso de trucha arcoíris congelada producto de la cría de agricultura en agua dulce de Argentina. Esta medida fue bien recibida por Neuquén en donde se tiene un estatus sanitario de alto reconocimiento internacional.
Fabián Ballesteros, el director de Inocuidad de Pesca y Acuicultura de Senasa, aseguró que el cultivo de truchas es un tipo de producción que “se está desarrollando en los últimos dos años” y que durante ese tiempo Senasa estuvo acompañando la gestión para “la apertura de mercados internacionales y el acceso al mercado interno”.
El ex jefe de Gabinete de Neuquén, Sebastián González, celebró la noticia y destacó que en la Plata de Pescado de Piedra del Aguila proyectan faenar 9 mil toneladas en este año.
La trucha que se exportará a China es la conocida como “panzai”, tiene un peso mayor del convencional, conocido como trucha plato. “Alcanza unos 4 kilos cada pez”, indicó Ballesteros, quien precisó que los envíos de trucha congelada, proveniente de la cría de acuicultura en agua dulce, deberán cumplir lo establecido en el nomenclador publicado por la Administración General de Aduanas de China (GACC).
Fuente: La Mañana de Neuquén.
Las gestiones para lograr esa apertura y establecer requisitos de sanidad e inocuidad estuvieron a cargo del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), organismo descentralizado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y la GACC.
Recientemente la Unión Europea también abrió su mercado a este tipo de producción y ya hay un establecimiento frigorífico patagónico habilitado por el Senasa para exportar al bloque comunitario trucha entera o filetes en sus diferentes presentaciones.
Ballesteros valoró ambas aperturas dado que “son dos mercados altamente exigentes en cuanto a inocuidad y calidad y el volumen de consumidores en el caso de China” e informó que se continúa negociando la apertura de China para exportar trucha enfriada o fresca.
