Con una gran convocatoria de vecinos, turistas y familias, comenzó este sábado una nueva edición de Confluencia de Sabores en el Parque Jaime de Nevares de Neuquén capital. El evento reúne más de 90 propuestas gastronómicas y comerciales, entre food trucks, productores regionales, emprendimientos y stands de bebidas, y volvió a posicionarse como una de las principales citas gastronómicas de la Patagonia.
La propuesta continuará este domingo 6 de septiembre, de 12 a 24, con una nueva jornada que combinará gastronomía, música, actividades recreativas y espacios para toda la familia. La iniciativa es organizada en conjunto por la Municipalidad de Neuquén y el sector privado, con el objetivo de poner en valor la producción y los sabores locales y regionales.
La secretaria de Jefatura de Gabinete municipal, María Pasqualini, destacó la magnitud de la convocatoria y el protagonismo de los productos neuquinos.
“Con más de 90 puestos, con la gastronomía nuestra, con la gastronomía local, regional, con productos locales y regionales, que eso la pone en valor”, señaló.
La funcionaria también sostuvo que el crecimiento que experimentó la ciudad requiere propuestas capaces de acompañar esa transformación y remarcó el proceso de consolidación de Neuquén como polo turístico y de eventos durante todo el año.
Un impulso para la gastronomía y la economía local
Además de ofrecer una experiencia gastronómica al público, Confluencia de Sabores genera un movimiento económico que alcanza a restaurantes, emprendedores, productores, comercios y al sector hotelero.
Pasqualini destacó que el evento funciona como una vidriera para quienes forman parte de la actividad y permite que los emprendimientos locales lleguen a nuevos públicos. En ese sentido, explicó que una vez terminada la feria, parte de ese movimiento se traslada nuevamente a los establecimientos y comercios de la ciudad.
El presidente de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN), Pablo Méndez, también valoró la articulación con el Municipio y consideró que este tipo de encuentros fortalecen la actividad gastronómica y hotelera. Además, remarcó el desafío de generar propuestas innovadoras para atraer a una convocatoria masiva.
Food trucks, bebidas regionales y cocina en vivo
La propuesta gastronómica se despliega en distintos sectores del parque. El secretario de Turismo y Promoción Humana, Diego Cayol, explicó que participan alrededor de 40 food trucks y otros 40 stands de bebidas, con una oferta que incluye café, cervezas artesanales, gin, vermut, licuados y distintas alternativas para el público.
A esto se suman carpas gastronómicas, espacios de ahumados y restaurantes que llevan sus especialidades al evento, con una fuerte presencia de productos y sabores regionales.
Uno de los principales atractivos es el escenario 360°, donde reconocidos chefs realizan clases magistrales y demostraciones de cocina en vivo. Durante la primera jornada participaron Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías.
La propuesta permite así combinar degustación y entretenimiento con una experiencia gastronómica pensada tanto para quienes ya conocen la cocina regional como para quienes buscan descubrir nuevas opciones.
Música y un parque que se consolida como sede de eventos
La programación también incluye una agenda cultural y musical. Durante la primera jornada se presentaron NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos, mientras que los DJ Nicolás Maissani y Agustina Macedo estuvieron a cargo del cierre.
Para Pasqualini, la respuesta del público también muestra cómo el Parque Jaime de Nevares se convirtió en un espacio de referencia para grandes acontecimientos de la ciudad. “La gente cuando escucha que hay una puesta en Jaime de Nevares ya se organiza”, sostuvo.
La funcionaria vinculó además la realización de la feria con las actividades por el 122° aniversario de Neuquén capital, al considerar que estos eventos permiten fortalecer el uso comunitario de los espacios públicos y generar propuestas para vecinos y visitantes.
Bus Turístico y actividades para este domingo
Como parte de la propuesta, la Municipalidad dispuso además recorridos especiales del Bus Turístico, una alternativa que permite conectar diferentes puntos de la ciudad con el predio donde se realiza el evento.
Para este domingo se espera nuevamente una importante concurrencia. La segunda jornada comenzará a las 12 y se extenderá hasta la medianoche, con gastronomía, música, actividades y propuestas para todas las edades.
La invitación está abierta a residentes y turistas, en una jornada que busca no solo disfrutar de la cocina regional, sino también acompañar a productores y emprendedores locales y sumarse a los festejos por un nuevo aniversario de Neuquén.
Fuente: Medios.
