Con la presencia del gobernador Rolando Figueroa, este jueves quedó inaugurada la temporada de faena de chivitos en Chos Malal, acompañada por la habilitación de nuevas obras en el matadero frigorífico local. La infraestructura renovada permitirá mejorar el bienestar animal, optimizar las condiciones de trabajo y avanzar en las habilitaciones del Senasa, claves para la continuidad del servicio en toda la zona del Alto Neuquén.
La administración del espacio quedará a cargo de la Corporación de Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (Cordecc).
Las mejoras fueron financiadas por el Gobierno Provincial mediante un aporte no reintegrable superior a los $200 millones. Entre los trabajos realizados se destacan:
- la instalación de un nuevo restrainer,
- la construcción de cambiadores, baños y vestuarios,
- y la adecuación de sectores operativos del matadero de ganado menor.
Esta infraestructura es fundamental para cumplir con las exigencias del Senasa, garantizar estándares de calidad y fortalecer la cadena productiva regional.
Las nuevas instalaciones permitirán optimizar el servicio de faena, garantizar la trazabilidad y calidad del chivito del Alto Neuquén —producto con denominación de origen y alto valor para la región— y consolidar su comercialización tanto dentro como fuera de la provincia.
Además, las habilitaciones de tránsito federal son esenciales para asegurar el funcionamiento del matadero y sostener la actividad económica de las familias productoras, cuyo principal ingreso proviene de la venta de chivito y corderito.
La Cordecc se comprometió a asumir la operación del matadero y a garantizar las inversiones necesarias para mantener un servicio público eficiente y sostenible.
Del acto participaron el ministro de Seguridad, Matías Nicolini; el intendente de Chos Malal, Nicolás Albarracín; y el presidente de la Cordecc, Martín González, quienes destacaron el impacto productivo y social de esta obra para toda la región.
Fuente: Medios.
