Las familias de Neuquén y la región tendrán este fin de semana una nueva oportunidad para comprar chivitos del norte neuquino a precios promocionales. La propuesta se desarrollará durante la feria itinerante Tienda de Sabores, que tendrá lugar este sábado 8 y domingo 9 de agosto en el Espacio DUAM de Neuquén capital.
La actividad se realizará de 12 a 20 horas, con entrada libre y gratuita, y ofrecerá una amplia variedad de productos elaborados por productores y emprendedores de la provincia.
La feria es organizada por el Gobierno de la Provincia del Neuquén, a través del Centro PyME-ADENEU, dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria.
Durante las dos jornadas participarán más de 50 elaboradores locales, que ofrecerán productos como chocolates, alfajores, frutos secos, garrapiñadas, aceite de oliva, mostazas, aderezos, vinos artesanales, miel, dulces, licores y cerveza.
También habrá propuestas elaboradas a base de piñón, además de quesos y otros productos regionales.
El encuentro contará además con un patio gastronómico con opciones para almorzar y merendar, un espacio de juegos para los más chicos, charlas y sorteos.
Chivitos y corderos: precios promocionales
Uno de los principales atractivos de esta edición será la venta de productos de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (Cordecc).
La entidad dispondrá de 300 chivitos del norte neuquino a $160.000 por unidad y 50 corderos a $170.000.
Además, por primera vez en Neuquén se ofrecerá chivito fraccionado y envasado al vacío, una alternativa pensada para facilitar la compra y ampliar las opciones para los consumidores.
Habrá tres tipos de cortes:
- Cuarto trasero: $20.000 por kilo.
- Costillar con vacío: $20.000 por kilo.
- Costillar con paleta: $20.000 por kilo.
También estarán disponibles los tradicionales escabeches artesanales de chivo y ajo.
Cómo se podrá pagar
Para facilitar el acceso a los productos, los compradores podrán abonar sus compras mediante efectivo, tarjeta de débito, transferencia bancaria o tarjeta de crédito en un solo pago.
La propuesta busca acercar directamente a los consumidores productos elaborados en la provincia y, al mismo tiempo, fortalecer la comercialización de la producción regional.
El valor del chivito del norte neuquino
El chivito criollo del norte neuquino se caracteriza por su sabor y por un sistema de producción tradicional basado en la cría trashumante. Los animales se alimentan de pasturas naturales de montaña y agua de vertiente, sin utilización de agroquímicos ni insumos artificiales.
El producto cuenta con Denominación de Origen (D.O.), un sello que certifica su procedencia y reconoce las prácticas tradicionales de los crianceros del Alto Neuquén. La certificación también garantiza el cumplimiento de los estándares sanitarios necesarios para su comercialización formal.
Así, durante este fin de semana, Tienda de Sabores ofrecerá una oportunidad para conocer y comprar productos regionales, con el chivito y el cordero neuquinos como protagonistas de una propuesta pensada para toda la familia.
Fuente: Medios.
