Cuando se piensa en Mendoza, el vino suele ocupar el centro de la escena. Sin embargo, en el departamento de Maipú, entre viñedos, olivares centenarios y la imponente presencia de la Cordillera de los Andes, una empresa argentina logró posicionarse en la élite mundial de otro producto emblemático: el aceite de oliva virgen extra.
Se trata de Olivícola Laur, una firma fundada en 1889 por el inmigrante francés Francisco Laur, que acumula más de 135 años de historia y que se convirtió en un referente internacional por la calidad de sus aceites.
La empresa alcanzó un logro inédito al ser distinguida como la mejor olivícola del mundo por el prestigioso EVOO World Ranking durante tres años consecutivos: 2021, 2022 y 2023.
La distinción la ubicó por encima de productores tradicionales de países con fuerte tradición olivícola como España, Italia, Grecia, Portugal, Turquía y Túnez.
Tres veces número uno del mundo. El reconocimiento valoró la calidad sostenida de sus aceites en los concursos internacionales más exigentes de la industria.
Producción premium y presencia global
Actualmente, Olivícola Laur produce más de 600 toneladas anuales de aceite de oliva virgen extra, una cifra equivalente a cerca de un millón de botellas.
Parte de esa producción llega a mercados internacionales como Estados Unidos, China, Corea del Sur, Uruguay, Paraguay, Costa Rica y Ecuador.
Entre sus líneas más reconocidas se destacan:
- Alto en Polifenoles
- Gran Laur
- Gran Mendoza
- Blend de Terroir
- Laur Virgen Extra
- Altos Limpios
- Arbequina
- Cruz de Piedra
- Medrano
La calidad de sus productos le permitió obtener más de 624 premios internacionales en la última década, consolidándose entre las empresas más premiadas del sector.
Una experiencia turística entre olivares y montañas
Ubicada en Cruz de Piedra, Maipú, la finca también se transformó en uno de los atractivos emergentes del turismo gastronómico mendocino.
Las visitas guiadas permiten recorrer los olivares históricos, conocer la almazara y descubrir cada etapa del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra.
Historia, naturaleza y gastronomía en un mismo recorrido. El establecimiento abre de lunes a sábado y recibe visitantes que buscan experiencias diferentes a los tradicionales circuitos del vino.
El crecimiento de Olivícola Laur refleja el potencial de Mendoza como una de las regiones productoras de aceite de oliva más importantes de América Latina.
La combinación de clima, suelo, tecnología y tradición permitió desarrollar aceites reconocidos a nivel mundial y posicionar a Argentina como un actor destacado dentro de una industria históricamente dominada por países mediterráneos.
Entre olivares centenarios y paisajes de montaña, Laur se convirtió en un símbolo de excelencia y en una parada obligada para quienes desean descubrir otro de los grandes sabores de Mendoza.
Fuente: Medios.
